top of page

Текстильні ковбасні оболонки

ФОРМА ВИГОТОВЛЕННЯ:

Вироби у формі батонів:

  • найбільш поширена та доступна форма текстильних оболонок

  • діаметр батонів від 50 до 160мм, довжина від 250 до 500мм

  • виконується прошивка від одного до восьми зовнішніх швів уздовж і декоративні перетяжки впоперек і по діагоналі батона.

Вироби у формі рукава:

  • найбільш наближена до вимог сучасного виробництва форма випуску текстильних оболонок

  • це найбільш економічно виправдана форма великих виробництв

  • рукави діаметром від 50 до 160мм, і довжиною по 5 метрів.

Штучні вироби, що імітують форму, розмір і колір кишок:

  • це імітаційні текстильні шлунки та синюги, які широко застосовуються при виготовленні зельців, сальтисонів, паштетів тощо.

ГАЛЕРЕЯ ПРОДУКЦІЇ

РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ЗАСТОСУВАННЯ

 

ЗАМОЧУВАННЯ:

При виробництві сиров'ялених та сирокопчених ковбас рекомендується замочування оболонки в соляному або антисептичному розчині для запобігання розвитку небажаної мікрофлори.

 

Для варенокопченої, напівкопченої, сиров'яленої та сирокопченої ковбаси рекомендується оболонка з полотна чорного та білого кольору з малюнком "цвіль".

РОБОТИ НАШИХ КЛІЄНТІВ

Напишіть нам, якщо бажаєте придбати нашу оболонку або якщо Вам потрібна рекомендація стосовно найкращої оболонки для ваших рецептур!

Contact
bottom of page